STEP1、取蒜切碎

STEP2、姜切碎

STEP3、放在碗里，加入辣椒面，可以自己用干辣椒切碎代替，本人比较懒直接买的成品

STEP4、加入半勺孜然粉

STEP5、加入半勺十三香

STEP6、倒入半勺花椒油

STEP7、加去三勺生抽

STEP8、搅拌一下

STEP9、锅里加入油烧热，有轻微冒烟即可，然后倒入碗中搅拌

STEP10、注意不要使用有水的碗，保证碗里干燥，以防油溅出烫伤自己

STEP11、很好吃的辣椒油就做好啦！！！用来拌面炒菜都是相当不错的！

STEP12、切好黄瓜丝，以备用

STEP13、火腿肠切丝放在碗里备用

STEP14、水烧开煮面条，凉面需要用碱面，我是自己在某宝上买的碱面，味道还可以，有需要的可以找我分享链接

STEP15、面条煮至七分熟，捞出沥水，然后放入冷开水中，让面条快速冷却，等完全冷后，捞出沥水！

STEP16、面条加一点熟油搅拌，抹匀，这个弄好后多余的面条都可以放在冰箱，下次可以直接食用！

STEP17、然后就是凉面搅拌了，碗里加入生抽，醋，香油，花椒油，量根据自己口味可多可少！

STEP18、然后放入面条。黄瓜丝，火腿！

STEP19、放入辣椒油，开始搅拌！

STEP20、最后放一些碎花生，我是直接买的熟的。大家也可以自己买生的，然后炸一下，放在里面特别好吃

STEP21、好吃又好看的凉面就出炉啦！！！特别好吃

STEP22、步骤汇总