热菜家常菜
凉面
吃凉面，不要直接加蒜泥，弄成蒜水，这样凉面的口感要很多
配料表：
- 凉面（买成品） （400克）
- 豆芽（或者黄瓜，海带丝） （100克）
- 盐 （适量）
- 花椒面 （适量）
- 鸡精 （适量）
- 生抽 （2勺）
- 独蒜 （2个）
- 花椒油 （1勺）
- 辣椒油 （适量）
- 蚝油 （1勺）
- 小葱 （1干）
详细做法：
STEP1、准备好食材
STEP2、清水烧开
STEP3、将豆芽放入锅里
STEP4、焯水
STEP5、捞出，静止备用
STEP6、将大蒜压成蒜泥
STEP7、小葱切成葱段
STEP8、将开水倒入蒜泥碗里
STEP9、弄成蒜水，备用
STEP10、凉面中加入适量盐
STEP11、鸡精
STEP12、花椒面
STEP13、生抽
STEP14、蚝油
STEP15、辣椒油（看自己口味加多少）
STEP16、花椒油（没有的话可以不加）
STEP17、倒入蒜水
STEP18、再加入豆芽
STEP19、加入葱花
STEP20、搅拌均匀
STEP21、可以开吃了
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