STEP1、备菜：大家可以根据自己喜欢的菜来准备。我就很简单的准备了几样。猪肉切丝，豆干切丝，豆芽摘掉头尾洗净备用！

STEP2、浇头部分：猪油部分下锅熬出油后下肉丝炒松。

STEP3、下豆干丝过油爆香后放入一勺黄豆酱，一勺甜面酱炒香。

STEP4、再加少许生抽炒香。我喜欢吃蒜，偷偷下了2个蒜末炒香。加1勺清水大火煮开收汁。

STEP5、推荐大家一款我很喜欢的面面，韩国不倒翁面，无伦热汤面/凉拌面都很OK。

STEP6、另起一个锅子下面条（3人份）。不倒翁面很细过下水即可，不要煮过软，凉面最好要有嚼头劲道的面条口感好。

STEP7、控干水分后淋上纯净水去除淀粉质让面条爽口。

STEP8、上上下下颠一颠水份后淋上香油抖散面条待用。

STEP9、豆芽焯水过一遍纯净水。

STEP10、煎3个太阳蛋，我喜3份熟度！！

STEP11、黄瓜切细丝。

STEP12、所有配料混合搅拌，浇头的汤汁不要浪费了，仅加入适量米醋拌匀均匀加入太阳蛋，就大功告成了！