STEP1、黄瓜

STEP2、切丝

STEP3、胡萝卜

STEP4、切丝

STEP5、蟹味菇

STEP6、去根

STEP7、绿豆芽

STEP8、绿豆芽切半

STEP9、锅内烧开水

STEP10、依次放入开水中灼熟

STEP11、荞麦面

STEP12、煮熟

STEP13、凉水过面（这样出来的凉面，不会粘住而且口感好）

STEP14、煮好的面装在盘子中心

STEP15、依次摆上胡萝卜、黄瓜、豆芽和蟹味菇

STEP16、柠檬切片

STEP17、摆在凉面上

STEP18、接下来调一款搭配清爽凉面的酱汁

STEP19、挤出柠檬汁倒在小碗内，记得柠檬籽不要

STEP20、倒酱油和糖调味

STEP21、不喜欢的可以用自己平时爱的调料搭配凉面哦，每个人都有自己喜爱的口味

STEP22、倒水

STEP23、搅拌均匀

STEP24、浇在摆好的凉面上

STEP25、海苔切小片，摆在最上面就完成啦

STEP26、最近的雾霾特别严重，好久不见蓝天白云了，让人心情也随之变差。小鹿教大家如何用食物，好好关爱自己的身体。清爽的排毒蔬菜、韧性十足的荞麦面，搭配酸甜开胃的柠檬汁，摆出一盘五彩的柠汁凉面。给眼睛享受的同时，也给身体做一个排毒净化的spa吧~

STEP27、这个调味汁就是酸酸甜甜的口味哦，加上酱油的醇香，搭配清爽的蔬菜和有韧性的凉面，有种吃沙拉的感觉