STEP1、准备材料

STEP2、蛋黄和糖打到浅黄色，不会聚成一坨。

STEP3、牛奶倒入小奶锅中

STEP4、小火煮到假沸就是冒小泡泡温度差不多在80度到90度之间

STEP5、装蛋黄的碗下面垫个抹布防滑，牛奶慢慢倒入蛋黄，边倒边搅拌。没有手了就没照这一步的过程

STEP6、回锅小火煮沸，要不停的搅拌，尤其是不锈钢锅的要小心烧糊之后倒出放凉备用

STEP7、打发淡奶油到纹路不易消失即可，差不多图上的状态

STEP8、期间蛋黄一般还没凉，把卫生收拾一下，把蛋黄坐在凉水里

STEP9、蛋黄放凉后倒入打发好的淡奶油中搅拌

STEP10、倒入奥利奥饼干碎搅拌搅拌

STEP11、装盒，708ml的盒子刚刚好(••)放冰箱等待