STEP1、准备好材料。

STEP2、饼干去掉夹心用擀面杖压碎。

STEP3、加入融化好的黄油搅拌均匀。

STEP4、倒入模具压实放冰箱冷冻。

STEP5、芒果切块用料理棒打成果泥。

STEP6、过筛一遍。

STEP7、加入白砂糖隔水加热糖融化。

STEP8、加入泡软的吉利丁片搅拌均匀。

STEP9、淡奶油打成有纹路，加入芒果液搅拌均匀。

STEP10、取出模具倒入慕斯糊，轻轻晃动模具使表面平整，放冰箱冷冻半小时以上，待表面凝固。

STEP11、酸奶加糖粉拌匀。

STEP12、吉利丁隔水融化。

STEP13、倒入酸奶里。

STEP14、加入柠檬汁拌匀。

STEP15、再倒入打好的淡奶油搅拌均匀。

STEP16、取出冷藏好的芒果慕斯，在慕斯表面放上三能心形模具。

STEP17、把酸奶慕斯糊倒入心形模具外圈，轻轻摇晃几下使表面平整，放冰箱冷冻。

STEP18、拿出凝固好的慕斯，取出心形模具。

STEP19、把蓝莓和切块的水蜜桃放入心形凹槽，放草莓更佳，颜色也好看，可惜这个季节买不到了

STEP20、接下来做果冻，纯净水加入白糖和一片柠檬片小火加热糖融化，温热时加入泡软的吉利丁片搅拌均匀，冷却。

STEP21、倒入心形水果里与慕斯持平，放冰箱冷藏过夜。

STEP22、取出脱模，撕掉围边即可。

STEP23、成品。