STEP1、干珊瑚草清洗干净，用清水浸泡半天然后冲洗干净

STEP2、然后砂锅里放水，将泡发好的珊瑚草放入

STEP3、大火烧开转小火煮45分钟

STEP4、趁着煮海草的时间，将干红辣椒剪成碎片，加入一勺白芝麻

STEP5、小锅里放2大勺油，油烧冒烟后关火

STEP6、等油七成热时，将油倒入辣椒碗中，搅拌下，放置段时间即成辣椒油

STEP7、黄瓜洗净切丝备用

STEP8、大蒜剥皮后放入蒜臼里捣碎成蒜泥，加适量醋、盐、香油，调成蒜汁

STEP9、煮好的珊瑚草关火

STEP10、用滤网过滤去渣滓

STEP11、然后放入容器中，放凉后冰箱放置1小时（真的1小时就凝固了，杠杠滴）

STEP12、凝固好的海草冻倒扣出

STEP13、用刀子切成小块

STEP14、淋上蒜汁，放上黄瓜丝，淋上辣椒油即可