热菜家常菜
凉拌槐花
1、槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效；2、槐花比较甜，糖尿病人最好不要多食；3、过敏体质的人应该谨慎食用槐花；4、槐花焯水后，用水浸泡是为了去处一下青味，不介意的可以省略；5、凉拌槐花，调味宜清淡，以免掩盖了槐花的清香。
配料表：
- 槐花 （200克）
- 大葱 （1根）
- 盐
- 味精
- 花生油
详细做法：
STEP1、槐花拣净叶片和叶梗
STEP2、清洗干净
STEP3、入开水中焯一下
STEP4、捞出过凉后，浸泡半小时
STEP5、捞出，攥干水分
STEP6、添加盐和味精拌匀
STEP7、葱白切丝，入油锅中小火慢炸
STEP8、至香味飘出，葱丝变黄，拣出弃之，关火
STEP9、把槐花倒入锅中，拌匀即可
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