STEP1、先把200的面粉加入200了的水，使劲得向一个方向划圈搅拌出筋，大概3-5分钟左右，然后盖上保鲜膜静置15分钟

STEP2、15分钟以后，把剩下的150加入面糊里，搅拌均匀

STEP3、盆刷上油，然后舀入面糊

STEP4、蒸2-3分钟左右，打开盖子起泡就好了

STEP5、旁边放一盆冷水，把蒸好的凉皮放在冷水上面冷却30-40面左右，揭下来

STEP6、重复以上的步骤，每一张凉皮上面都要刷一层油，以免粘在一起

STEP7、加了点香油，酱油，大蒜，辣椒酱，简单的拌了一下，因为比较匆忙，没来得及弄黄瓜丝和豆芽这些，不过口味还是很好的