椰奶冻

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07椰奶奶冻椰奶冻

冷天的话，步骤6时不用放冰箱，室温就行。另外，放在冰箱大概5个小时左右即可。

配料表：

详细做法：

STEP1、把吉利丁片放入冰水里，浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用

椰奶冻

STEP2、牛奶装进较大的容器里，加入淡奶油，椰浆，绵白糖拌匀

椰奶冻

STEP3、入锅，隔水加热至糖化。混合椰奶液的温度约为50度左右

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STEP4、放入泡好的吉利丁片，搅拌至溶化关火

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STEP5、在密封盒里铺上一层保鲜膜

椰奶冻

STEP6、待椰奶液放冷后倒入，入冰箱冷藏至凝固

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STEP7、取出

椰奶冻

STEP8、切小块

椰奶冻

STEP9、表面醮一层椰蓉即可

椰奶冻

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