爽口黄瓜小凉菜

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07凉菜黄瓜小凉菜

1.花生米如果没有浸泡一晚上，那么煮的时候就要多煮一会了，花生米煮不开的话，吃起来会硬硬的，没有脆感，是会影响口感的，所以还是建议提前浸泡一晚上，才能达到好煮好吃的效果2.睡前晚上泡好，第二天拌好当午餐小凉菜3.浸泡过一晚上的花生米煮的时候只需要煮开就行，煮久了就会失去脆感，棉棉的也不好吃

配料表：

详细做法：

STEP1、接清水没过花生米，加一片香叶、两个八角，两勺盐，浸泡一个晚上入味

爽口黄瓜小凉菜

STEP2、第二天煮的时候直接带水倒进锅里煮开，泡了一个晚上了，煮开锅就行了，关火。这是煮好的状态，倒进盆里，自然凉备用

爽口黄瓜小凉菜

STEP3、把晾凉的花生米的汤汁全部倒掉和切好的黄瓜丁放在容器里拌在一起，在加上几颗蒜黄切碎，拌在一起，再加适量香醋、蒸鱼豉油、盐、香油拌匀

爽口黄瓜小凉菜

STEP4、盛在盘子里开动吧，超级美味爽口的

爽口黄瓜小凉菜

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