热菜家常菜
凉拌皮蛋
这个菜时间只需要十分钟，下班到家做饭菜完全来得及。
配料表：
- 皮蛋 （3个）
- 大蒜 （适量）
- 葱 （适量）
- 花椒 （适量）
- 胡椒 （少量）
- 生抽 （适量）
- 鸡精 （适量）
- 辣椒油 （多一点）
详细做法：
STEP1、准备三个皮蛋，大蒜是买的红皮大蒜，买了两斤，这是剩的最后一点。
STEP2、皮蛋剥壳，葱蒜处理干净。
STEP3、一个皮蛋切四小块。
STEP4、花椒和胡椒，我都喜欢水灰尘，花椒和胡椒，把水分干。
STEP5、然后捣成粉。
STEP6、开始打佐料了哈。
STEP7、生抽打底，再放鸡精，花椒面胡椒面撒到皮蛋上，大蒜捣碎也放皮蛋上面。
STEP8、倒两勺辣椒油。我这是为了盛盘好看，我家辣椒油真的超级辣。
STEP9、撒上葱花。
STEP10、近照来一张。
STEP11、皮蛋味道真的好吃。
STEP12、卤的猪肚也沾沾皮蛋佐料。
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