STEP1、首先，将脱皮绿豆淘，我了5次，一开始水很浓，泡沫也，次。

STEP2、这是洗干净后的绿豆，总重量会涨100克

STEP3、洗后的绿豆

STEP4、将洗干净后的绿豆加入800克水，下高压锅煮30分钟

STEP5、煮熟后的绿豆，都烂到透彻哦

STEP6、准备好玉米油和细砂糖

STEP7、我用的是麦饭石平底锅，慢火翻炒，要不停翻炒，不然会粘底哦

STEP8、会越炒越细腻

STEP9、这时候豆沙泥水份比较收干了，将一半的玉米油倒进去继续翻炒，炒到油跟豆沙完全融合，再将剩下的玉米油全部倒进去翻炒

STEP10、然后加入细砂糖翻炒

STEP11、有没有感觉很细腻哦，哈哈

STEP12、直到豆沙抱团不粘锅不粘铲子，OK，关火

STEP13、装盘盖上保鲜膜放凉，等完全凉透了才压模哦

STEP14、将豆沙分块，我用的是50克的模具，豆沙每份称35克就可以的。可以做31个。

STEP15、搓圆形待用

STEP16、压模，装盒，放冰箱冷藏再吃，更美味哦

STEP17、盒子很好看