热菜家常菜
自制凉粉
配料表：
- 豌豆粉 （1碗）
- 蒜末 （2瓣）
- 清水 （6碗）
- 味极鲜 （1勺）
- 醋 （2勺）
- 盐 （1茶匙）
- 糖 （半勺）
- 辣椒油 （2勺）
- 黄瓜丝 （本根）
- 香菜 （适量）
详细做法：
STEP1、1碗豌豆粉和1碗清水混合均匀
STEP2、5碗清水倒入锅内烧开，转小火，豌豆粉液缓缓倒入锅内并顺着一个方向不停搅拌
STEP3、搅拌至开锅，粉浆变成灰色，并有气泡出现，关火，倒入容器自然放凉
STEP4、倒扣，切成细条放入盘中
STEP5、加入蒜末，味极鲜酱油
STEP6、加入醋，糖，盐
STEP7、黄瓜切丝加入盘中
STEP8、根据口味加辣椒油
STEP9、最后摆上香菜，拌匀即可
STEP10、成品图
STEP11、成品图
STEP12、成品图
STEP13、成品图
