热菜家常菜
清爽凉粉
配料表：
- 水 （适量）
- 生抽 （2勺）
- 盐 （适量）
- 豌豆粉 （50克）
- 大蒜生姜小米椒 （适量）
- 老抽 （1勺）
- 葱、香菜 （少许）
- 花生碎 （少许）
- 香油 （2勺）
- 香醋 （2勺）
- 其他个人喜爱的调味料 （适量）
详细做法：
STEP1、50克豌豆粉加50毫升水，搅匀备用
STEP2、锅里1000毫升水煮开，关小火，再倒入搅匀的豌豆粉浆，搅至粘稠，关火，倒入玻璃器皿，放凉。
STEP3、另取碗碟铺上黄瓜丝
STEP4、凉粉已成形，切成条
STEP5、摆盘
STEP6、撒上花生碎
STEP7、依个人口味调好酱汁
STEP8、淋上酱汁，香菜叶点缀
STEP9、完成
STEP10、啊尝一口
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