STEP1、①材料：鱼尾 ↑清洗干净沥干水，将鱼两面擦少量生粉，煎鱼不破皮

STEP2、②材料：猪尾 ↑洗净后暫块备用

STEP3、③材料：沙参、淮山

STEP4、④材料：北芪、玉竹

STEP5、⑤材料：芡实、意米

STEP6、⑥材料：杞子、蜜枣、姜 ↑全部汤料洗净备好，图③／⑥

STEP7、煎锅放油、姜再放鱼尾两面煎至变色即可

STEP8、用姜水将猪尾飞水，再冲洗

STEP9、汤料已备好

STEP10、全部材料放入汤煲中

STEP11、适量加清水，大火煲滚，再调至小火煲60／90分钟即可

STEP12、适量加盐，关火0k