热菜家常菜
荞麦冷面
1：看起来挺麻烦其实很简单，在网上买冷面都会有浓缩料包，更简单。2：我的冷面里加了辣椒酱，我喜欢。3：在家我都不计算克数就按照自己的口味来，
配料表：
- 牛肉 （270克）
- 大葱 （1段根）
- 干辣椒 （1-2个）
- 洋葱 （四分之一个）
- 大蒜 （1-2瓣）
- 冷面 （200克）
- 高汤/纯净水 （800克）
- 糖 （30克）
- 盐 （3克）
- 米醋 （30克）
- 生抽 （8克）
- 黄瓜 （1根）
- 鸡蛋 （1个）
- 西瓜 （4片）
- 辣白菜
详细做法：
STEP1、准备牛肉，大葱，大蒜，干辣椒，洋葱（没有具体多少）
STEP2、冷水下锅，大火煮开后撇去浮沫，转中小火1小时。
STEP3、汤过滤到一个干净的大碗里面依自己口味加入糖，盐，米醋，生抽，放凉后入冰箱冷藏，为更好的入味最好冰箱过夜。
STEP4、准备面，牛肉切片，西瓜，黄瓜，鸡蛋，冰块，辣白菜，白芝麻，
STEP5、面放水浸泡，同时把面搓开，浸泡20-30分钟。
STEP6、水开后放入面煮2-3分钟出锅。
STEP7、过冷水冲洗。
STEP8、找一只大碗装面，然后放自己喜欢的水果，小菜……
STEP9、吃冷面无论春，夏，秋，冬也没有什么是一碗冷面解决不了的如果有那就是两碗
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