STEP1、米线提前一晚泡软，开水煮至可以用筷子夹断捞起泡冷水。泡凉后过滤出来。

STEP2、青瓜去皮切丝。

STEP3、切蒜泥。

STEP4、切香菜，和青瓜蒜泥米线拌一起。（喜欢吃葱的可以加葱花。）

STEP5、花椒粉倒一些。

STEP6、鸡精和盐，白糖加一些。

STEP7、生抽。

STEP8、按口味加香醋。一点点加，别加太多。

STEP9、加上辣椒面做的小米辣，按口味加。

STEP10、拌拌拌！就可以吃啦！