热菜家常菜
凉拌粉色凉粉
料汁儿可以根据自己的喜好做调整，我做的只是我家常用的
配料表：
- 凉粉 （350g）
- 黄瓜 （2根）
- 胡萝卜 （半根）
- 蒜 （5瓣）
- 姜 （5片）
- 生抽 （3勺）
- 醋 （1.5勺）
- 麻油 （1.5勺）
- 盐 （适量）
- 鸡精 （1小勺）
- 葱 （适量）
- 香菜 （适量）
- 凉白开 （10勺）
详细做法：
STEP1、两根黄瓜切成丝备用
STEP3、胡萝卜切成丝备用
STEP4、小米椒切成丁（这个按自己口味来，我买的这个太辣了，所以只放了两个）
STEP5、半头蒜，几片姜
STEP6、蒜，姜切丁备用
STEP7、香菜切末备用
STEP8、小葱切末备用
STEP9、摆盘（在盘子里按顺序放黄瓜丝，胡萝卜丝，凉粉，香菜末，小葱末）
STEP10、把切好的辣椒丁，蒜末，姜末放碗里，加入一勺鸡精
STEP11、加入半勺盐（因为要当生抽，所以盐放的少）
STEP12、加入1勺半醋，一勺半麻油，3勺生抽
STEP13、加入自己半勺自己做的辣椒油（太辣了，就只加了半勺，喜欢吃辣的可以多加）
STEP14、加入10勺凉白开，拌匀
STEP15、浇在摆好盘的凉粉上，拌匀即可
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