STEP1、薄切带骨猪排8片（约一斤半），如果猪排买的比较厚，需要先用肉槌或者刀背拍松

STEP2、大蒜5瓣，切片或者切末

STEP3、生姜5片切丝

STEP4、重点来了，准备调酱汁：生抽2瓷勺，老抽2瓷勺，蚝油2瓷勺，蜂蜜1瓷勺，五香粉1茶匙，黑胡椒1茶匙，鸡精1茶匙（鸡精，芝麻油1茶匙。连同切好的葱姜一起进猪排

STEP5、给猪排做个按摩，把调料拌匀。放入冰箱腌制一夜（至少腌制2小时，时间越久越好吃）可以一次腌制一大批，装进保鲜袋里冷冻保存，下次吃的时候直接解冻煎熟。冷藏的话可以放两三天

STEP6、锅里放油，调成中小火，把腌制好的猪排放在锅里煎。或者用烤箱200烤20分钟（需要中途翻面，口感不如煎锅）或空气炸锅200炸15分钟

STEP7、每煎1分钟就翻一面，我买的猪排很薄，3分钟就煎熟了

STEP8、装盘上桌就可以开吃啦。可以自由搭配喜欢的蔬菜，比如西蓝花，或者蔬菜沙拉

STEP9、简单好做，百吃不厌，适合没有时间又想好好吃顿肉的家庭)o