STEP1、豆腐切小块

STEP2、葱花切末备用

STEP3、牛肉切沫之前洗一下，然后再切。

STEP4、锅中烧水放盐，水开后豆腐下锅焯水1分钟。捞出备用。

STEP5、锅中倒油，下牛肉沫翻炒。乘出备用。

STEP6、锅中倒油，下花椒，胡椒粉，豆瓣酱，炒匀。

STEP7、倒入牛肉沫翻炒。

STEP8、倒入水

STEP9、放入豆腐，烧开

STEP10、倒入辣椒粉。烧开后，中小火把水收干，收的差不多后，倒入水淀粉（水要烧过的水，和淀粉融合）

STEP11、出锅乘盘放入小葱花。

STEP12、好吃的不得了