热菜家常菜
宿舍版土豆焖牛肉
因为西红柿本身水分比较多，焖煮久了汁会慢慢渗出来，所以焖到后面基本上已经化成汁啦！害怕粘锅的话可以稍微多放一点油在锅底，还是不放心的话只能加一点点水哦！中途千万不要加水！决定要加的时候得在放酱之前加！大概50ml左右？）焖锅酱我选的是黄焖鸡酱，在超市里比较好找！牛肉建议用熟牛肉，因为这样可以节省焖的时间！最后焖出来的汁不会太多，但是都被食材吸收进去啦！稍微有点酱汁可以拌一下下饭也是极好的
配料表：
详细做法：
STEP1、备菜：土豆切块，洋葱切条，西红柿切小块，牛肉切丁。（为了方便我用的熟牛肉哦！）
STEP2、先把土豆焯水，大概煮五分钟左右，即可捞出备用。（这样后面就可以不用焖太久啦！）
STEP3、放油约平铺锅底，加西红柿翻炒一下，大概半分钟就好！
STEP4、再放洋葱，翻炒约一分钟。
STEP5、放入焯过水已经熟得差不多的土豆，稍微翻炒一下，让比较难熟的土豆多贴一下锅底！
STEP6、加入焖锅酱，搅拌均匀！
STEP7、放入切好的牛肉丁！
STEP8、盖上锅盖焖煮大概十分钟左右，收汁！
STEP9、配上米饭，完成！
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