热菜家常菜
桔香豆腐蒸牛肉沫
这款菜的精华就在于豆腐带有淡淡的桔香，所以金桔不要省略，如果没有金桔，可以用橙子代替，因为是宝儿吃，所以辣椒放的很少，喜欢辣的可以多放一点尖辣椒。
配料表：
详细做法：
STEP1、准备好材料
STEP2、鸡蛋洗干净
STEP3、这是调好味的牛肉沫
STEP4、葱和尖辣椒洗干净切碎备用
STEP5、金桔洗干净切成薄片
STEP6、豆腐去除外包装切成5cm左右的片
STEP7、豆腐平放在盘子的最外围
STEP8、牛肉沫延着豆腐摆放，中间留一个洞
STEP9、把鸡蛋打在洞里面
STEP10、豆腐上撒一点点盐和鸡精，滴几滴香油，把葱花和尖辣椒碎撒一点在牛肉沫上面
STEP11、蒸锅放适量的水，盘子里面撒一点点水
STEP12、蒸锅蒸十分钟左右，趁热吃吧
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