STEP1、1块牛排化冻，用纸吸干水分

STEP2、正反两面都抹上盐和现磨黑胡椒，腌制30分钟左右

STEP3、烤箱预热200°，牛排放到铺了油纸的烤盘上，淋上1勺橄榄油，烤10分钟

STEP4、取出翻面，再烤5分钟

STEP5、烤制完成，取出放置3-5分钟让牛排冷静一会，会有一点汤汁流出

STEP6、很作的摆个盘，开吃！

STEP7、这个时长烤出来的是全熟的，切开看一下~

STEP8、还可以用蚝油、生抽、盐、黑胡椒粉、辣椒粉腌制，会更入味~

STEP9、这次我烤了7分熟的，反正面烤制的时间各缩短2-3分钟即可，嫩嫩的~