STEP1、牛腩洗净.切块

STEP2、锅里放凉水..把牛腩放入..煮

STEP3、把胡萝卜.土豆.洋葱..去皮切滚刀块.口蘑大的可以改小刀！

STEP4、牛腩煮开后..继续煮三分钟后.捞出洗净..

STEP5、锅里放油.把土豆和胡萝卜放下去煎至表面微黄.

STEP6、煎好的...装出.其它也是一样！

STEP7、再把口蘑放下去煎！

STEP8、洋葱也是如此.

STEP9、底油里面放冰糖小火加热

STEP10、冰糖融化.变色.冒小泡..

STEP11、把牛腩放下去翻炒上色.动作要快.不然冰糖炒的糖色非常容易糊.

STEP12、姜片.八角.桂皮.少量..

STEP13、把生姜.桂皮.八角.那些材料放入牛腩翻炒出香味.

STEP14、放生抽.白胡椒粉.陈醋.少许白糖..翻炒出香味..

STEP15、倒入半罐啤酒.烧开

STEP16、再加入开水至盖过牛腩..改中小火慢炖..盖上锅盖.

STEP17、炖至一半水量时.加盐.再盖上锅盖.炖5分钟左右.

STEP18、把米倒入电饭煲.清洗干净..我用的是稻花香米.品质超级好的！

STEP19、把炖牛腩的汤倒入.再根据情况加水.水量比平时焖饭要少一点的！

STEP20、把菜和牛腩放上.开启焖饭键..

STEP21、焖好后..根据自己喜好.撒不撒孜然粉.然后用饭勺把饭抖散.再盖上锅盖焖10分钟.

STEP22、吃时撒葱花..

STEP23、最愛吃这底部的锅巴..这话我会随便告诉伱们？？？