热菜家常菜
舔手指的黄豆焖猪蹄
1、想要更省时，可以先用高压锅将肉和豆子压十五分钟左右。2.豆子一定要提前泡好。3.汤汁浇饭太好吃啦4.喜欢的可以撒点葱花
配料表：
- 猪蹄 （半只）
- 黄豆 （两把）
- 老抽 （适量）
- 白糖 （适量）
- 生姜 （一块）
- 蒜 （5瓣）
- 桂皮 （一块）
- 干辣椒 （6个）
- 香味 （5片）
- 八角 （5个）
- 油 （适量）
- 盐 （适量）
详细做法：
STEP1、半只猪蹄洗净
STEP2、豆子提前泡好洗净
STEP3、配料大合照
STEP4、锅里放水烧开，放入猪蹄煮出血水浮沫
STEP5、猪蹄洗净沥干水分
STEP6、锅里放油烧热，加入两勺白糖熬化
STEP7、加入猪蹄翻炒上色
STEP8、加入配料翻炒出香味，加入适量老抽，加入豆子，水没过猪蹄
STEP9、开大火煮开，放入适量盐，再转小火咕嘟咕嘟
STEP10、盖上盖焖上四十分钟左右，留少许汤汁，开盖超级香，没忍住偷吃了好几块肉刚刚好，不烂不腻。PS:准备关火出锅前先用筷子插下肉看下软硬程度。
STEP11、装盘开吃，不行，口水没忍住
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