STEP1、一块嫩豆腐切小块

STEP2、一包乌江清爽味榨菜

STEP3、洗2遍后切碎

STEP4、撒在豆腐上

STEP5、葱姜蒜切碎

STEP6、瘦肉剁碎

STEP7、锅烧热放油

STEP8、下葱姜蒜爆香（葱留一部分）

STEP9、放入肉沫翻炒

STEP10、断生后加入鸡精生抽蚝油

STEP11、翻炒后连汁倒在豆腐上

STEP12、水开后，大火蒸10分钟

STEP13、出炉撒葱花。

STEP14、开吃咯。

STEP15、豆腐入味很好吃，榨菜是点睛之笔，脆脆的口感不错，肉末很咸香。