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酥烂的黄豆玉米焖猪蹄

2022-03-19 10:41:07黄豆玉米猪蹄焖猪蹄

配料表：

猪蹄（两只）
冰糖（几块）
黄豆（一把）
老抽（两勺）
桂皮（一块）
盐（两勺）
八角（三四个个）
料酒（两勺）
生抽（两勺）
香叶（四五片）
姜（六七片）
玉米（一根）
小米椒（2个）
蒜（八瓣）

详细做法：

STEP1、猪蹄凉水焯一遍，洗干净

酥烂的黄豆玉米焖猪蹄

STEP2、热锅凉油

酥烂的黄豆玉米焖猪蹄

STEP3、下小米椒，葱，蒜，姜

酥烂的黄豆玉米焖猪蹄

STEP4、下猪蹄

酥烂的黄豆玉米焖猪蹄

STEP5、下生抽老抽

酥烂的黄豆玉米焖猪蹄

STEP6、下八角香叶桂皮

酥烂的黄豆玉米焖猪蹄

STEP7、下葱段

酥烂的黄豆玉米焖猪蹄

STEP8、下冰糖

酥烂的黄豆玉米焖猪蹄

STEP9、翻炒

酥烂的黄豆玉米焖猪蹄

STEP10、加水，下事先泡好的黄豆

酥烂的黄豆玉米焖猪蹄

STEP11、下玉米

酥烂的黄豆玉米焖猪蹄

STEP12、大火烧开，转小火

酥烂的黄豆玉米焖猪蹄

STEP13、一个半小时后，大火收汁

酥烂的黄豆玉米焖猪蹄

STEP14、出锅，撒小葱花

酥烂的黄豆玉米焖猪蹄

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