STEP1、准备好材料

STEP2、鸡蛋随冷水入锅，放白醋、盐，中小火8-9分钟

STEP3、煮鸡蛋过程中，处理好蔬菜，洋葱丁、尖椒丁、葱碎，蒜泥

STEP4、煮好的鸡蛋捞出，用冷水冲洗，再放入冰水中冰镇放凉

STEP5、这样剥出来的鸡蛋非常好剥又光滑

STEP6、所有的配料（除鸡蛋、白醋、盐）放在一个容器里，搅拌均匀

STEP7、放入鸡蛋，搅拌一下

STEP8、盖上保鲜膜，冰箱冷藏最低2h即可吃，推荐冷藏一夜，非常入味，冰冰凉凉的也更香

STEP9、成品，会有好看的卤汁颜色

STEP10、好吃