热菜家常菜
肉沫回锅豆腐
配料表：
- 肉末 （50克）
- 豆腐 （1块）
- 葱 （1根）
- 姜 （1片）
- 大蒜 （1粒）
- 生抽 （2勺）
- 料酒 （1勺）
- 蚝油 （1勺）
- 水淀粉 （10克）
- 糖 （1克）
详细做法：
STEP2、五花肉适量设成碎末，准备葱花，姜末，蒜末适量
STEP3、油锅热了放入肉末小火翻炒变色
STEP4、肉末变白放入葱姜蒜翻炒出香味
STEP5、加入生抽和蚝油
STEP6、放入豆腐炒几下，注意不要把豆腐铲破
STEP7、加适量热水或者高汤，大火烧开转小火慢炖5分钟
STEP8、加入一点点糖提味
STEP9、汤汁剩一点的时候加一点水淀粉勾芡
STEP10、盛盘撒葱花
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