热菜家常菜
比肉馅还好吃的素馅饺子
整体比较简单，属于小白都会的。主要注意鸡蛋不能炒老，调好的馅儿一定要放香油这一步不能少，煮饺子时下锅后马上推锅底，水开点凉水，这样就不会粘锅和烂掉！大家也可以根据自己的喜好加入其它食材做馅儿，比如虾仁.胡萝卜等！
配料表：
- 鸡蛋 （5个）
- 木耳 （适量）
- 韭菜 （适量）
- 盐 （适量）
- 香油 （适量）
- 面粉 （适量）
- 鸡精 （适量）
详细做法：
STEP1、韭菜洗干净沥水
STEP2、木耳提前发泡好这个木耳口感很好也没有根
STEP3、韭菜木耳切碎
STEP4、鸡蛋小火恁炒不要炒老否则口感不好
STEP5、将切好的韭菜和木耳搅拌，再打入一颗生鸡蛋，这样不会太干口感更佳
STEP6、搅拌均匀，放入盐.香油.鸡精
STEP7、和好的面醒一会儿再搜一下，相对光滑点
STEP8、揪下一团面，揉成圆形，中间抠个孔
STEP9、圆孔面团切开分段，搓成长条剂子
STEP10、切小段
STEP11、按压小段
STEP12、擀皮
STEP13、按自己的习惯，包什么形状的都可以
STEP15、出锅喽！
STEP16、热气腾腾的饺子，宝宝吃了9个，好有成就感！
