热菜家常菜
北鼎烤箱食谱秋日鸡肉饭南瓜盅
#剩米饭口感最好#香菇可用鲜香菇或者泡发的干香菇#没有烧烤酱的话，放1大勺酱油即可
配料表：
- 小号南瓜 （3个）
- 橄榄油 （适量勺）
- 盐 （三小撮）
- 剩米饭 （150g）
- 鸡胸肉 （100g）
- 香菇 （5朵）
- 葱绿 （5g）
- 混合蔬菜丁 （80g）
- 橄榄油 （2大勺）
- 烧烤酱 （3大勺）
- 盐 （2克）
- 黑胡椒 （适量）
- 马苏里拉芝士碎 （适量）
详细做法：
STEP1、烤箱预热175，南瓜洗干净，切开顶部
STEP2、用勺子挖出南瓜籽
STEP3、包括切下来的南瓜“盖子”，内外均匀抹好橄榄油和盐
STEP4、烤箱175烤25-30min
STEP5、鸡胸肉切成1cm大小的鸡丁
STEP6、用一小撮盐和一点黑胡椒腌制
STEP7、香菇切成丁
STEP8、葱绿切碎
STEP9、锅中加入橄榄油
STEP10、加入鸡丁翻炒至鸡丁变色
STEP11、加入葱绿碎
STEP12、加入香菇翻炒30s
STEP13、加入烧烤酱翻炒1min
STEP14、放入米饭翻炒均匀
STEP15、加入混合蔬菜丁
STEP16、加入少许盐和黑胡椒提味
STEP17、取出烤好的南瓜，填入炒饭
STEP18、撒上马苏里拉芝士碎
STEP19、175烤20min至芝士变金黄即可
