STEP1、洋葱洗净切好，控干水分，备用

STEP2、南瓜和香菇切好，控干水分备用。

STEP3、米淘好，加水，水刚刚漫过米就可以了。因为南瓜和洋葱里面水很多的，第一次我水就放多了。

STEP4、加入两勺生抽，适量食盐。备用。

STEP5、鸡腿焯水。洗净。

STEP6、将鸡腿肉剔下来稍微切下，不要切的太小。放入两勺料酒和少量盐，抓匀。

STEP7、热锅冷油，先下洋葱，再下鸡肉，翻炒均匀，出锅备用。

STEP8、锅里再加点油，倒入南瓜和香菇，翻炒均匀片刻即可出锅。

STEP9、把炒过的食材铺在电饭锅里。我喜欢南瓜在下面，鸡肉在上面不过都一样啦。打开煮饭模式，约30-40min后即可享用

STEP10、出锅前搅拌均匀。用盘子盛更有感觉哦