热菜家常菜
泡椒凤爪
注意:煮八分钟后，需尽快放入冰水中泡十分钟确保凤爪脆感
配料表：
- 鸡爪 （15个）
- 萝卜 （半根）
- 洋葱 （半个）
- 泡椒 （1小包）
- 小米椒 （6个）
- 姜 （6片）
- 蒜头 （2小片）
- 花椒 （少许）
- 桂皮 （少许）
- 香叶 （少许）
- 八角 （少许）
- 白酒 （备用）
- 米醋 （备用）
详细做法：
STEP1、冲洗几次，至水清澈洗清澈后加入白醋，白酒泡十分钟
STEP2、冷水下锅加白酒，盐煮开水开撇去浮沫
STEP3、八角，桂皮，香叶，姜片，花椒下锅煮8分钟捞起泡入冰水10分钟捞起纯净水冲洗至没有油珠
STEP4、沥干水分一定要干
STEP5、按图5
STEP6、按图6
STEP7、按图7
STEP8、按图8
STEP9、按图9
STEP10、按图10
STEP11、按图11
STEP12、按图12
STEP13、装进瓶子加入几颗冰糖盖上盖子放进冰箱，24小时后可食用放2天更加入味咯
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