STEP1、准备工作：鸡翅用清水浸泡15分钟左右，利于血水的渗出

STEP2、鸡翅沥干水分，用刀在鸡翅两面划上三刀方便入味小心不要切到手

STEP3、鸡翅里放入切好的葱段、生姜、八角和孜然

STEP4、倒上生抽、老抽、味极鲜搅拌均匀，让每一个鸡翅都均匀的包裹酱汁

STEP5、盖上保鲜膜放进冰箱腌制8小时以上最好能隔夜腌制一夜最是入味

STEP6、烤制前，土豆洗净去皮切成4毫米左右的片均匀铺在烤盘上

STEP7、把腌好的鸡翅均匀的铺在土豆片上，再在鸡翅上薄薄的撒上一点盐（一点点就够了）喜欢辣味的可以撒上辣椒粉，我照顾孩子不吃辣，所以只撒了一半的辣椒粉

STEP8、烤盘上盖上锡纸，表面戳几个洞洞

STEP9、送入预热好的烤箱中下层，上下火220度先烤20分钟、之后去掉锡箔纸再烤10-15分钟、最后移到烤箱最上层再烤3-5分钟根据自家烤箱的温度，随时观察鸡翅的上色情况，避免烤焦

STEP10、哒哒出炉啦！个人觉得底下的烤土豆比鸡翅还美味