热菜家常菜
普通但却很好吃的土豆鸡腿肉
配料表：
- 去骨鸡腿肉 （2只）
- 中等土豆 （4个）
- 姜 （50克）
- 蒜 （2瓣）
- 花椒 （少量）
- 干辣椒 （3个）
- 生抽 （2茶匙）
- 老抽 （2茶匙）
- 料酒 （3茶匙）
- 白胡椒 （3克）
- 糖 （一茶匙）
- 十三香 （半茶匙）
- 盐 （适量）
- 味精 （适量）
详细做法：
STEP1、去骨去皮鸡腿肉两个改刀切3厘米左右的块
STEP2、姜切片蒜拍烂
STEP3、不太大的土豆四个每个2两左右所以差不多总共一斤多
STEP4、切成和鸡肉差不多大小的块再冲洗要不淀粉很多
STEP5、油稍微多一些
STEP6、姜蒜鸡肉一起下锅
STEP7、干辣椒段和少许花椒不能吃麻辣就不加
STEP8、炒到断生发白
STEP9、下土豆
STEP10、料酒生抽老抽糖胡椒十三香翻炒均匀
STEP11、加开水没过一半鸡肉注意一定要开水哈
STEP12、盖上锅盖中火焖每几分钟翻一下直到土豆软
STEP13、土豆一软就开大火揭开盖收水调味加盐和味精我是什么都没加味道足够了看个人
STEP14、下饭
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