STEP1、锅内加10ml色拉油，油温低时打入鸡蛋，撒少量盐，凝固后翻面，喜欢口感香一些就煎老一些。

STEP2、白菜切块，胡萝卜切片

STEP3、锅内加油低温加入切片的五花肉煸出油

STEP4、加入胡萝卜白菜梗，炒至断生

STEP5、加入白菜叶，炒至白菜变软，加入少量盐

STEP6、有猪肉丸牛肉丸可以加一些，没有不加也可以

STEP7、加入两个小米椒，剪碎后加入

STEP8、加入肉汤，加入荷包蛋，加入生抽再加少量白糖提鲜，汤刚好没过菜即可（因为肉汤内加了盐，所以炒白菜加少量盐即可）

STEP9、煮开后撒上香菜出锅