热菜家常菜
茄汁日本豆腐
切好要特别快的粘淀粉，下锅，要不然容易陀
配料表：
- 日本豆腐 （2条）
- 糖 （克）
- 淀粉 （2勺）
- 盐 （少许）
- 油 （适量）
- 番茄酱 （1勺）
- 耗油 （1勺）
- 酱油 （一勺）
- 料酒 （1勺）
- 糖 （2克）
- 葱花 （适量）
- 大蒜 （1瓣）
详细做法：
STEP1、日本豆腐从中间切开，从左右两端挤出来
STEP2、每段平均切4刀
STEP3、均匀裹上一层淀粉
STEP4、油温六层熟，下日本豆腐
STEP5、每一个每一面都煎至金黄，捞出
STEP6、茄汁：番茄1勺，勺，酱适量，料酒适量，勺，盐少许，清水半碗，搅拌均匀备用，大蒜切末
STEP7、锅内留底油，爆香蒜末
STEP8、倒入番茄汁，熬至冒大泡
STEP9、倒入煎好的豆腐
STEP10、轻轻的，每个豆腐都裹上番茄汁即可
STEP11、出锅，撒上葱花
STEP12、淋上汤汁，撒上芝麻
STEP13、来吃吧
STEP14、酸酸甜甜的，好好吃
STEP15、来不
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