热菜家常菜
白菜肉卷
不喜欢把肉做太嫩，喜欢有点弹性有嚼劲那种，喜欢吃太嫩的朋友可以放鸡蛋清，淀粉好像也可以，其余都在上边括号里
配料表：
详细做法：
STEP2、肉、葱、姜，切完一块剁
STEP3、剁好啦
STEP4、所以调料都放肉馅里一个方向画圆搅拌一两分钟
STEP5、随心卷长了可以剁短要不吃的时候有筋咬不断
STEP6、摆的时候没用完的白菜剁到一口一个那么大（要不吃的时候会非常尴尬又热又咬不断）放在卷的下边（入味，上边的卷也好熟透）我这有三层白菜卷高压锅蒸五六分钟一层的话高压锅三分钟或者用蒸锅上气后20分钟
STEP7、出锅咯
STEP8、咬一口对味儿！
STEP9、汤也好喝就是有点咸可以浇米饭里没有卷到肉的白菜可以蘸料吃火锅料饺子汁都行喜欢就好
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