STEP1、首先我们准备好所有食材

STEP2、腐皮用适量温开水浸泡

STEP3、鲜香菇去蒂洗净之后切成薄片

STEP4、大蒜去皮洗净之后切成薄片

STEP5、黄白菜洗净之后切成段，控干水分

STEP6、腐皮泡至发白变软

STEP7、冲洗干净，挤干水分，可以稍微切碎一点点

STEP8、起油锅，热锅凉油

STEP9、下大蒜

STEP10、小火煸香

STEP11、下黄白菜

STEP12、转中大火，翻炒30秒

STEP13、下鲜香菇

STEP14、翻炒30秒

STEP15、下腐皮

STEP16、翻炒均匀

STEP17、盖上锅盖，转小火焖煮2分钟

STEP18、加一小勺细盐

STEP19、加一小勺细砂糖带出鲜味，翻炒均匀，即可

STEP20、清爽好吃

STEP21、成品图