STEP1、准备食材：红薯100克、鸡蛋1个、奶酪10克、牛奶30克、面粉15克、黑芝麻酱2勺。

STEP2、红薯切成薄片，放入蒸锅中蒸15-20分钟把红薯蒸软。

STEP3、把蒸好的红薯用小勺或者叉子碾成细腻的薯泥备用。

STEP4、在面粉中打入一个鸡蛋。

STEP5、倒入牛奶。

STEP6、别忘了加入2少芝麻酱。

STEP7、用手动打蛋器搅拌均匀。

STEP8、锅中刷少许植物油，淋入搅拌均匀的蛋液，轻轻晃动平底锅，把蛋液铺匀。

STEP9、开小火，将蛋饼煎至冒泡熟透就可以揭开了！

STEP10、将红薯泥铺在蛋饼上。

STEP11、将奶酪切成小块，这样摆在红薯泥上。

STEP12、把蛋饼卷起来，让奶酪在蛋卷中心。

STEP13、放回锅中，盖上锅盖小火焖热一下，这样奶酪能够融化。

STEP14、把蛋卷切成小块，瞧！有拉丝的效果哟

STEP15、做好的蛋卷一定要趁温热的时候吃哟，这样奶酪才不会变凉成型，满口芝麻香、红薯香和奶酪香，宝宝捧着盘子吃光光！