STEP1、因为我不吃肥肉，所以选用精肉，肉馅剁好，有绞肉机的就更省事了。

STEP2、磕入一枚鸡蛋，放入葱花蒜末，香菜

STEP3、再加入味极鲜酱油，料酒，耗油，放入适量的水，将肉馅顺时针搅动，感觉上劲为止。

STEP4、放入焯过切好并且攥干水分的的小白菜

STEP5、顺时针搅动

STEP6、锅中热油，小火，磕入鸡蛋(几枚看个人喜好)同时用筷子划动，打散鸡蛋，留锅中晾凉备用

STEP7、鸡蛋放进馅中，加盐，鸡精，搅拌均匀

STEP8、然后就包饺子啦

STEP9、水开下入饺子，煮到饺子白白胖胖，能看出皮馅分离，捞出

STEP10、接下来就开动啦！很鲜很好吃