STEP1、准备好食材和份量

STEP2、青菜洗净后摘成合适的长度，沥一下水份

STEP3、烧一锅开水放点盐，放入面条煮软

STEP4、煮的过程中用筷子搅动一下，防止糊底，煮软以后捞出盛碗

STEP5、趁着煮过面条的水是滚汤的，把鸡蛋敲开壳，整个的放入锅里煮3分钟，中途翻面一次，让蛋黄均匀受热

STEP6、放入青菜烫熟，滴几滴油，青菜看起来比较绿

STEP7、青菜大概烫30秒就熟了，不要煮太久

STEP8、把鸡蛋和青菜捞到盛有面条的碗里，加一点汤

STEP9、加上一些喜欢的牛肉酱或者香菇酱，老干妈之类的来搭配

STEP10、清淡易消化，简单又好吃