STEP1、部分原料合影。好吃的关键在于旺季出品的番茄罐头与土鸡蛋。

STEP2、热锅凉油。

STEP3、下洗净切好的花菜翻炒。

STEP4、倒入番茄罐头。

STEP5、挤番茄酱。

STEP6、加盐糖，再加入适量水与食材齐平。加盖大火煮。

STEP7、煮开后开盖，转小火，敲入三个鸡蛋。

STEP8、加盖小火焖煮。

STEP9、至鸡蛋煮到自己喜欢的熟度，汤汁也变浓稠了，即可关火。磨入黑胡椒。

STEP10、起锅。可以加点新鲜香草点缀一下。