STEP1、这次来个素的（白菜卷）：1.白菜8-10片。2.胡萝卜半根。3.黄瓜1根。4.菠菜3-5棵。5.鸡蛋2个。

STEP2、用盐、糖、醋把黄瓜腌制10分钟。

STEP3、我用电饼铛做鸡蛋皮，很方便的。

STEP4、把鸡蛋皮切成丝。

STEP5、热锅、倒油，葱花爆香，加胡萝卜炒熟，放盐。

STEP6、烧开水，菠菜焯水。（要快）

STEP7、焯过水的菠菜。

STEP8、开水烫白菜，3分钟后用筷子试试，白菜软了就可以捞出，冲凉，沥干水分，备用。

STEP9、把白菜摊开，就这样把准备好的菜(这次用了菠菜、胡萝卜、鸡蛋、黄瓜。)卷起来。

STEP10、好了！我还准备了两小盘调料：1.蕃茄酱、沙拉酱。2.生抽、香油、醋、糖、盐调成蘸汁即可。

STEP11、这是我第二次做的，里面卷了肉丝，也很好吃的。