STEP1、土豆两只削皮，切小块后蒸或煮至筷子能轻松插入的程度

STEP2、龙利鱼柳解冻后擦干表面水分，两面撒少许黑胡椒和盐腌制15分钟左右

STEP3、牛霖剁成末备用

STEP4、花生碾碎备用

STEP5、豆豉剁细备用

STEP6、牛肉末中加入3勺生抽、1勺白糖、1勺料酒和适量姜末，拌匀后静置15分钟

STEP7、锅中放稍多的油，中火加热后，将腌制好的牛肉末放下去煎炸

STEP8、待肉末颜色变深后改小火

STEP9、加入豆豉，拌匀

STEP10、加入花生碎，拌匀

STEP11、加入辣椒面，拌匀，保持小火，不然辣椒面容易糊

STEP12、加入1大勺豆瓣酱和2勺白糖，拌匀后尝一下调味，然后关火

STEP13、用平底锅将腌制好的罗非鱼柳煎熟

STEP14、将土豆捣成土豆泥，然后将煎好的鱼肉捣碎加入土豆泥中

STEP15、将土豆泥整成你所喜欢的形状，放在合适的盘子上

STEP16、浇上豆豉牛肉酱，再放上芝麻菜作为点缀，开吃吧！