STEP1、用料

STEP2、土豆洗净，切大片，放入沸水锅中蒸15-20分钟

STEP3、熟透出锅，晾凉

STEP4、葱洗净，切葱花，备用

STEP5、将晾凉的土豆去皮

STEP6、用勺碾成泥

STEP7、加入盐，拌匀

STEP8、加入葱花

STEP9、拌匀，顺一个方向搅拌2分钟

STEP10、分割成10等分

STEP11、放入模具中

STEP12、按实

STEP13、扣出

STEP14、平底锅置火上，倒入少许油，烧热

STEP15、将土豆饼放入锅中，小火加热，煎至底部金黄

STEP16、翻面，煎另一面

STEP17、两面金黄，出锅，趁热食用