STEP1、土豆切丝

STEP2、土豆丝准备好

STEP3、青椒切丝，蒜擦蓉

STEP4、热锅凉油，蒜蓉下锅

STEP5、土豆丝下锅翻炒

STEP6、青椒丝下锅翻炒，调味，盐糖酱油醋孜然粉花椒粉

STEP7、快速翻炒，出锅

STEP8、面粉一斤，分左右两份，一份开水一份凉水和开

STEP9、和

STEP10、揉成面团，三光后醒发。小伙伴要展示书法。。。

STEP11、切成面剂子

STEP12、压成圆坨坨

STEP13、这样

STEP14、擀面饼，要薄

STEP15、薄如蝉翼？当然不能太薄

STEP16、蒸锅准备好，垫子上刷点油，大火烧开水

STEP17、蒸锅准备好，水开后放入面饼，盖盖大火蒸

STEP18、继续蒸起，一层跌一层

STEP19、蒸熟了，一层又一层。放心，不会粘黏的

STEP20、熟的饼，准备卷菜

STEP21、夹几筷子土豆丝，铺起

STEP22、先把底一折，再从旁边卷

STEP23、再卷

STEP24、味道简单纯正

STEP25、小伙伴卷了个超长的，吃得带劲