STEP1、紫薯馅分成13份，份35克。芝士也分成13份，份8克。搓圆。

STEP2、馅料按扁，把芝士包进去，搓圆，待用。

STEP3、黄油微波炉50秒，至融化。

STEP4、黄油放凉后，倒入蛋液，搅拌均匀。

STEP5、筛入面粉，糖粉，用刮刀翻拌混合均匀。盖保鲜膜静置15分钟。

STEP6、分割成13份。

STEP7、擀薄，包入紫薯香芋芝士馅。

STEP8、用虎口慢慢收口。

STEP9、全部包好。

STEP10、借助刮板整形。

STEP11、整成正方形。

STEP12、平底锅刷上一层油。（可直接倒上点油。）

STEP13、中小火煎。

STEP14、煎至6面金黄。

STEP15、煎好啦！

STEP16、开吃！

STEP17、超级拉丝…

STEP18、瀑布一样…

STEP19、半米多长…

STEP20、拉得好嗨呀…