STEP1、莲藕，去死，切条

STEP2、水开了煮12-15分钟，具体自己掌握

STEP3、大蒜，老姜，用量根据个人口味，剁碎

STEP4、不开火，放入油，剁椒，青花椒，蒜泥姜泥，八角

STEP5、开火，大火到又开始冒泡，发出呲呲声，转中火。慢炒一两分钟，出香味，出红油。

STEP6、倒入莲藕条，翻炒一分钟，关火！放入适量盐

STEP7、糖适量，根据个人口味增加或者减少用量

STEP8、海鲜酱油适量

STEP9、拌匀，出锅！